Хамериканските палачинки

Палачинки

Рецепта за 8 палачинки - 1 1/2 чаши брашно, 1/4 чаша бакпулвер ( 4 пакетчета), 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1/4 до 1/2 чаша мляко, 1 яйце, 3 с.л. разтопено масло. Приготвяне - в купа се слагат брашното, бакпулвера, захарта и солта. Прави се "кладенче" в центъра и там се слагат млякото, разбитото яйце + маслкото. бърка се до хомогенна смес. ( тя набухва и трябва дае малко по-гъста от нормална за палачинки но не много, само малко.) Приготвят се в нагорещен тиган по 1 малък черпак като не се разстилат много ( да не стават по-широки от 15 см)